2012 年:店舗を改装
元小料理屋さんの物件の壁面を大々的に解体し、小さなパン屋さんを作らせて頂きました。 パリの街角にある小さなパン屋をイメージして、古くなるにつれ味わいが出る様に、資材を選んであります。 外壁は鉄とガラスでまとめ、細かく組み合わせた鉄の枠は、錆び加工をしてあります。 躯体のコンクリートの柱も、壁紙を剥がしたままの形で、そのまま残してあります。