池田町バルバール
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2005年：店舗を改装 金沢市の竪町の傍、池田町に作らせて頂いたイタリア風の立ち飲み屋です。 大人が昼間から、カジュアルにお酒とおつまみを楽しめる様にとのオーナーの想いで実現しました。長いカウンターをメインに、立って飲んでもよし、座ってゆっくりしてもよし、の空間にしてあります。気軽に立ち寄れる、だけどカフェの様に軽くなり過ぎない様に気をつけて設計しました。店内・外観とともに、ダークな色に塗装をした木材を多用して、暗めの照明を多く取り入れているので、落ち着いた雰囲気です。元気なスタッフの皆さん自信がさし色になる様に、皆さんのエプロンは真っ赤のものを選ばせて頂きました。 柿の木畠にある『広坂ハイボール』さんの姉妹店なので、はしごをして楽しむお客様も多い様です。
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