ニワトコ

2011年：町家を店舗に改装

趣がある尾張町の、元酒屋さんだった町家の店舗を改装させて頂きました。週替わりのお昼ゴハンが頂けて、喫茶の時間もあります。
８０年以上町並みになじんで来た外観はできるだけ元の姿を留められるように、慎重に慎重に解体し、部分的に新しいものに変えました。店内は、解体時に現れた酒屋さん時代の土間をそのまま利用しています。
シンプルな内装に仕上げましたが、大工さんの技がそこかしこに隠れています。

＊『ふだんの金沢に出会う旅』、『ぐでたまさんぽ 金沢編』に紹介されました。

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